In Halberstadt und Wernigerode stehen die beiden Domino’s-Filialen seit Monaten leer. In der Wernigeröder Burgstraße blieb es lange dunkel, dann brannte dort kürzlich erstmals wieder Licht. Mehrere Menschen gingen ein und aus – ein kleines Signal, das prompt Hoffnung auf eine baldige Wiedereröffnung machte.

Ob daraus tatsächlich wieder Pizzabetrieb wird, ist am 28. Oktober 2026 allerdings offen. Als Gründe für die langen Schließungen werden ausstehende Lohnzahlungen, die monatelangen Einschränkungen und Einbruchschäden in Höhe von mehreren Zehntausend Euro genannt. Gerüchteweise sollen die Mietverträge für beide Standorte bereits gekündigt worden sein. Bestätigt ist das nicht.

Fast 35.000 Euro an Lohnforderungen

Die beiden Harzer Standorte in Wernigerode und Halberstadt waren Anfang September 2026 zeitweise geschlossen. Für Wernigerode war zuletzt eine Schließung vom 31. August bis 6. September angegeben, für Halberstadt vom 2. bis 8. September. Außerdem tauchten beide Filialen auf einer Domino’s-Liste jener Standorte auf, die an einer September-Aktion nicht teilnahmen.

Ehemalige Beschäftigte machen laut regionaler Berichterstattung insgesamt fast 35.000 Euro an Lohnforderungen geltend. Dabei geht es um Ansprüche aus früheren Arbeitsverhältnissen. Die Summe ist jedoch als geltend gemachte Forderung zu verstehen – nicht automatisch als rechtskräftig festgestellte Schuld.

Öffentlich ist bislang nicht ausreichend dokumentiert, wie viele ehemalige Beschäftigte Forderungen stellen und auf welche Zeiträume sich die Ansprüche beziehen. Ebenfalls unklar bleibt, ob neben Löhnen Überstunden, Zuschläge, Urlaubsentgelt oder andere Forderungen enthalten sind. Ob der frühere Arbeitgeber die Ansprüche anerkennt oder bestreitet, ist ebenfalls nicht bekannt. Belastbare öffentliche Informationen zu arbeitsgerichtlichen Entscheidungen, Vergleichen oder rechtskräftig festgestellten Ansprüchen liegen bislang nicht vor.

Gemeinsamer Betreiber, offene Zukunft

Betreiber beider Filialen war die E-S Gastronomie Management GmbH mit Sitz in Wernigerode. Als Geschäftsführer beziehungsweise verantwortliche Person wird Erol Seref geführt. Die Gesellschaft ist nach öffentlich zugänglichen Unternehmensdaten weiterhin registriert. Hinweise auf eine Löschung oder einen dokumentierten Wechsel der Geschäftsführung liegen nicht vor.

Für die Behauptung, der Geschäftsführer sei „abgetaucht“ oder nicht auffindbar, gibt es keine belastbare öffentliche Grundlage. Belegt sind bislang der gemeinsame Betreiber, die geltend gemachten Lohnforderungen von fast 35.000 Euro und die zeitweisen Schließungen beider Filialen.

Das bedeutet zugleich: Die zeitweisen Schließungen und Einschränkungen belegen keine dauerhafte Aufgabe. Offen ist, ob der Betrieb wieder aufgenommen wird, ein anderer Franchisepartner die Standorte übernimmt oder die bisherige Betreiberstruktur fortgeführt wird. Auch ob in Wernigerode und Halberstadt eine Insolvenz, eine Wiedereröffnung oder die endgültige Schließung bevorsteht, lässt sich aus den vorliegenden Informationen nicht abschließend ableiten.

Bei Domino’s arbeiten rechtlich selbstständige Franchisepartner. Deshalb war nicht automatisch die Domino’s Pizza Deutschland GmbH Arbeitgeberin der Beschäftigten. Für die beiden Harzer Filialen verweist die Betreiberstruktur auf die E-S Gastronomie Management GmbH.

Was das Franchise-System leisten soll

Auf seiner Informationsseite für Franchisepartner beschreibt Domino’s ein dichtes Unterstützungsangebot. Die Expansionsabteilung übernimmt demnach die Standortsuche und die Einrichtungsplanung. Für Aus- und Weiterbildung gibt es die Domino’s Akademie und Ausbildungsstores; Management-Tools sollen schnelle Auswertungen ermöglichen.

Auch das Eröffnungsmanagement begleitet Franchisepartner vor, während und nach der Eröffnung. Ein Franchise Consultant gilt als zentrale Ansprechperson und hilft bei der Optimierung operativer Abläufe sowie bei der Steuerung von Kennzahlen. Die Marketingabteilung unterstützt Eröffnungen und die Umsatzentwicklung mit einem Marketing-Mix.

Und wenn es um Geld für den Start geht, bietet Domino’s bei der Finanzierungsanfrage bei Banken eine Businessplanvorlage an und unterstützt bei Bankgesprächen. Ob solche Strukturen für die beiden Standorte im Harz künftig wieder eine Rolle spielen, bleibt derzeit offen. In der Burgstraße ist jedenfalls wieder Licht gesehen worden – mehr lässt sich daraus im Moment nicht sicher ablesen.